Saar Riesling Trocken - Weingut Würtzberg

Saar Riesling Trocken - Weingut Würtzberg

125,00 kr
125,00 kr
inkl. moms
Forfriskende næse med herlige noter af pære, pink grape og stikkelsbær. Aromatisk med legesyg citrus og mineralitet, ikke knastør, men til gengæld med en herlig saftig fornemmelse hele vejen igennem. Saar vinene berømmes ofte for deres markante underliggende syre. Sådan er det ikke helt i 2021, selvom der måske er lidt mere friskhed til stede end i sidste års solskindsvin. En dejlig vin som glider så ubesværet hen over tungen, at det er svært ikke at blive en lille smule lykkelig!
  • Tilgængelighed:
    På lager
  • SKU:
    N/A


  • Land:
    Tyskland
  • Region:
    Mosel
  • Årgang:
    2021
  • Druer:
    Riesling
  • Alkohol:
    12.0%
  • Størrelse:
    75 cl
  • Dyrkningsmetode:
    Konventionel
Produktbeskrivelse

Denne Riesling Trocken er signaturvinen hos Weingut Würtzberg. Den er skabt på frugt fra Serriger Antoniusberg og parceller på Serriger Herrenberg, der er høstet mellem bygerne i det første uge af oktober for at sikre, at den karakteristiske sprøde Saar-syre stadig kunne fornemmes, og for at sikre at de tørre vine ikke blev for alkoholtunge. Høsten er manuel og druerne transporteres op til vingården i små plastkasser hvor der sker en sortering inden alle stilke fjernes og druerne presses. Herefter ledes den frit løbende most direkte ned i rustfri ståltanke uden anvendelse af pumper hvor gæringen langsomt går i gang uden tilsætning af fremmede gærstammer og gærer op til 12% og en restsødme på 6g.

 

Producent

Weingut Würtzberg

Weingut Würtzberg producerer forrygende vine på frugten fra Herrenberg og Würtzberg, der i en vinkel på op til 70 grader rejser sig stejlt over Saar-floden små 30 km. syd for Tysklands ældste by Trier.

Kigger man lidt nærmere på logoet vil man opdage, at det er videreført fra den seneste ejer Dr. Jochen Siemens, og før det leverede den navnkundige Bert Simon i en årrække søde vine på et niveau, som kun blev matchet af Egon Müller og hans ikoniske vine fra Scharzhofberg.

Det er ægteparret Dorothee Heimes og Ludger Neuwinger-Heimes, som i foråret 2016 kom under vejr med, at Jochen Siemens var ved at være pensionsmoden, og at der ikke stod nogen next generation på spring i kulissen. I løbet af sommeren enedes de om at overtage vingården inklusive vinmageren Franz Lenz og den polske familie, som Dr. Siemens havde installeret i et særligt hus oppe bag det lille slot, så de kunne passe vinmarkerne 24-7. Det eneste, der af juridiske årsager ikke fulgte med, var navnet, og derfor blev det til ”Weingut Würtzberg vormals Dr. Siemens” med reference dels til det navn slottet havde haft, da det blev opført i slutningen af 1800-tallet dels til den seneste ejer, som var vidt respekteret i den tyske vinbranche.

 

Weingut Würtzberg har de 6,5 ha. på Herrenberg og de 4,9 ha. Würtzberg i såkaldt Alleinbesitz, og begge skråninger blev i Bert Simons glansperiode klassificeret, som såkaldte ”Grosses Lage af magtfulde VDP (Die Prädikatsweinguter). Dorothee og Felix håber (og forventer) at de, lige så snart de har bevist, at de mener det alvorligt, vil blive inviteret indenfor i den eksklusive loge, således at VDP igen har en Prädikatsweingut der opererer på de 2 mest dramatiske skråninger langs Saar-floden.