2007 Krohn Vintage Port, Quinta do Retiro Novo

2007 Krohn Vintage Port, Quinta do Retiro Novo

Normal pris 500,00 kr Tilbudspris 350,00 kr Spar 150,00 kr
/
Inkl. moms Forsendelse beregnes ved kassen.

Kun 0 varer på lager!

Krohn's vingård "Quinta do Retiro Novo" ligger i den øvre del af Dourodalen ved Floden Rio Torto, "den snoede flod", der løber ud i Douro sydfra. Den består af ret stejle terrasser med mager jord, domineret af skifer og hovedsageligt plantet med de traditionelle druer Touriga National, Touriga Francesa, Tinta Barroca og Tinta Roriz. Den officielle kvalitetsklassifikation, der handler om bl.a. jordbund, druetyper, vinstokalder og plantningstæthed er "A", den bedste.
Vinen laves på stedet, så man undgår den lange transport til Vila Nova de Gaia ved flodens udløb, der var nødvendig før i tiden og ikke god for druemosten, især under meget varme forhold. Til de bedste vine, som denne, fodtrædes druemosten som før i de store granitkar "lagares". Til lavere rangerende vine har man i dag robotstyrede anlæg, der simulerer processen.

Vintage fra den enkelte vingård blev tidligere mest lavet i årgange, hvor vintage uden vingårdsnavn ikke blev deklareret, men i dag er billedet mere mudret og afhænger både af druemostkvalitet, høstmængde og sidste almindelige vintagedeklaration .

2007: Gode vandreserver fra vinteren og en kølig, tør forsommer gav afbalanceret udvikling af druerne med god syre. Intens varme i september tilføjede høj modenhed, med perfekte vejrforhold i hele høstperioden, også for de senest modnende druetyper. En årgang der på eminent vis forener fuld modenhed med faste tanniner og frisk, balancerende syre. Tæt, supersaftig vin med fin dybde og struktur til lang lagring, hvis man kan lade den være.