Canals Nadal Cava Semi Sec, Penedès

Canals Nadal Cava Semi Sec, Penedès

Normal pris 135,00 kr
/
Inkl. moms Forsendelse beregnes ved kassen.

Kun 0 varer på lager!

En Cava til festlige lejligheder, til desserter og til afslutning på et godt måltid. Den fremstår blød og elegant i munden med smag af søde blomster og frugter som grønne æbler, pærer og fersken. Sødmen er balanceret af den friske syre, der forekommer naturligt i druerne. Servéres afkølet ved 6-8 grader.

Druerne - 40% Macabeu, 40% Xarel-Lo og 20% Parellada - vinificeres separat for hvert parcel og blendes senere. Degorceres først ved ordremodtagelse - med 8 g/l dosage. Restsukker er 28 g/l.

 

Joan Miquel Canals Bosch er husets vinmager, som har været med fra starten. Han arbejder målbevidst i kælderen, hvor presning og den forsigtige håndtering af mosten fra de hvide druer til Cavaproduktionen kræver en sans for detaljer.