Chianti Classico Riserva - Cultus Boni - Badia a Coltibuono - ØKO

Denne Chianti Riserva er en hyldest til det klassiske udtryk i Classico-zonen fra før de franske druer og de små nye fade invaderede distriktet. I stedet bliver Sangiovese her omfavnet af Colorino, Ciliegiolo og en række andre traditionelle druesorter - 9 i alt - og i stedet for vanilje fra små nye fade vinder vinen sin kompleksitet fra 24 måneders modning i ældre franske fade af forskellige størrelser.

Autentisk, elegant old school Sangiovese med karakteristiske transparente røde og ikke sorte kirsebærnuancer, et urtet præg af salvie og timian og en lille snert af appelsinskal, sort peber, lakrids og chokolade. En krydret og saftig vin hvor harmonien mellem mundens fylde og den friske finish er ramt spot on. Nok en gang prægtigt, originalt og overbevisende!

Producent: Badia a Coltibuono

Land: Italien

Region: Toscana

Distrikt: Chianti Classico DOCG

Årgang: 2016

Druer: 80% Sangiovese, resten: Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino

Produktion: Økologisk

Lagring: 24 måneder på franske barriques og større franske fade

Alkohol: 14,5%

Indhold: 75 cl.