Côtes du Roussillon Blanc - Bila-Haut, M. Chapoutier

Côtes du Roussillon Blanc - Bila-Haut, M. Chapoutier

Normal pris 99,00 kr
/
Inkl. moms Forsendelse beregnes ved kassen.

Kun 0 varer på lager!

En dejlig mellemfyldig mildt blomstrende og alligevel forfriskende hvidvin med strejf af kvæde og melon inden først bitterfriske noter fra moden grape og citron og siden også en salt næsten røget mineralitet tager førertrøjen på. Hvis du går rund med en idé om at de franske hvidvine fra den sydlige del af Middelhavskysten savner vitalitet vil denne hvide Roussillon være artig overraskelse.

"My opinion is that Roussillon is like the Northern Rhône in Languedoc-Roussillon," Michel Chapoutier – Februar 2019

Michel Chapoutier slog til, da han i 1999 fik chancen for at købe de omkring 60 ha., som leverer frugten til det som nu hedder Bila-Haut, og de første år var der mest fokus på de gamle Grenache Noir og Carignan vinstokke, som skulle revitaliseres og sparkes i retning af en bæredygtig økologisk/biodynamisk cyklus. Efterhånden fik teamet imidlertid også tid til at udfolde potentialet i de lokale grønne druer og i 2009 blev plads til at inkludere denne første hvidvin i sortimentet.

Producent: Domaine de Bila-Haut (Chapoutier)

Land: Frankrig

Region: Languedoc-Roussillon

Distrikt: Côtes du Roussillon

Årgang: 2018

Druer: Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Marcabeu, Viognier

Lagring: 6 måneder i rustfrit stål.

Alkohol: 13%

Indhold: 75cl.