Etna Rosso "Thalia" - Tenuta di Aglaea

Saftig, sprød og elegant Etna-vin fremstillet på 100% Nerello Mascalese. "Thalía" betyder "Se!" - som i "se der!". Det er samtidig navnet på én af de tre muser i græske mytologi, nærmere bestemt komediens muse.

Vinen er ret burgundisk i sit udtryk med fokus på de lyse, lettere frugtnuancer som eksempelvis jordbær og hindbær, men er samtidig begunstiget ved en lækker vibrerende syre og en frisk rank stil, der gør den til en elegant og saftig oplevelse. Underliggende finder man spændende mineralske noter.

Vinen er særdeles god til lettere kødretter baseret på kalvekød, svinekød eller fjerkræ, men er naturligvis også oplagt til diverse antipasti og pastaretter.

Bør iltes grundigt og nydes i store åbne glas ved ca. 16-18°.

91 points af James Suckling (tidl. redaktør for Wine Spectator):
"Plums, peaches and lilacs on the nose. Full body, with fine silky tannins and fresh acidity. Focused and racy..."

Det sicilianske vinhus Tenuta di Aglaea ejes og drives af den unge danske ambitiøse wine maker Anne-Louise Mikkelsen, som gennem mere end 10 år har arbejdet inden for vinens verden, med ophold i både Frankrig og Italien. I Frankrig var hun med til at fremstille vin i Bourgogne, og Italien har hun været inde over projekter i Toscana, før kærligheden faldt på vinene fra Etna og vinhuset Tenuta di Aglaea.

Producent: Tenuta di Aglaea

Land: Italien

Region: Sicilien

Distrikt: Etna

Druer: 100% Nerello Mascalese

Årgang: 2017

Lagring: 8 måneder på barriques, 3 måneder på flaske.

Alkohol: 14%

Indhold: 75cl.