Nerello Mascalese Terre Siciliane "Aglaea" - Tenuta di Aglaea

Dette er seneste skud på stammen fra Tenuta di Aglaea og den ambitiøse danske wine maker Anne-Louise Mikkelsen.

Vinen er fremstillet på den lokale drue Nerello Mascalese, høstet på vulkanen Etna i ca. 750 meters højde.

Efter pres af druerne, macererer vinen 7-10 dage ved ca. 10°, og malolaktisk gæring finder sted i ståltanke. En ganske lille procentdel af vinen hviler på barriques af fransk eg (3. passage), men ellers hviler resten i tank, og man kan således med rette karakterisere vinen som en meget ren og druetypisk variant.

"Aglaea" er en frisk-frugtet vin i den lettere og elegante ende af spektret, med en saftig stil og et levende syrespil. Næsen er kendetegnet ved frisk rød frugt som fx hindbær, ribs, vilde jordbær og vegetaler toner, mens munden er spændstig, rank og læskende.

Det er en vin der passer godt til salater, fjerkræ, svinekød samt pastaretter, men vil også kunne nydes til fiskeretter med smagfuld sauce eller garniture.

Producent: Tenuta di Aglaea

Land: Italien

Region: Sicilien

Distrikt: Etna

Årgang: 2019

Druer: 100% Nerello Mascalese (Massale-klon)

Lagring: Tank og flaske.

Alkohol: 13,5%

Indhold: 75cl.