Riesling - Bott Geyl - "Les Elements"

Riesling - Bott Geyl - "Les Elements"

Normalpris 149,00 kr
Udsalgspris 149,00 kr Normalpris
inkl. moms
Missionen lykkes til fulde i denne Riesling, der skænkes med en dejlig mild duft af kandiseret citron, mandarin og hvide ferskner, for derpå at levere en klassisk Riesling-syre i munden, der næsten fortoner sig i flæsket frugt og toner af grøn ananas, lime, kaprifolium og ingefær.
  • Tilgængelighed:
    Udsolgt
  • SKU:
    0



  • Land:
    Frankrig
  • Region:
    Alsace
  • Årgang:
    2017
  • Druer:
    Riesling
  • Alkohol:
    12.0%
  • Størrelse:
    75 cl
  • Dyrkningsmetode:
    Biodynamisk
Produktbeskrivelse

Charmerende Riesling af den tørstslukkende slags fra Les Eléments serien, der rammer en herlig balance mellem fylde og friskhed og dermed byder på det letteste og mest elegante udtryk fra Domaine Bott-Geyl.

De er bevidst lidt mere diskrete end vinene fra Bott-Geyl’s senere høstede druer, og de er skabt for at matche det gode måltid uden at stjæle hele opmærksomheden. Alligevel hedder de med rette Les Eléments fordi Jean-Christophe Bott på forbilledlig vis formår at indskrive såvel årgangenes, druernes og de forskellige parcellers DNA selv i sine basisvine.

Druerne høstes lidt tidligere end druerne til de forskellige Grand Cru vine fra Bott-Geyl, og ambitionen er ganske enkelt, at udtrykke druernes typisitet uden nogen form for forstyrrelser i form af syntetiske svampe og insektmidler, ædel råddenskab i vinmarken eller chaptalisering, fadlagring, klaring, filtrering eller andre lumske kneb i kælderen.

Server den gerne temmelig kølig så friskheden ikke kommer ud af kurs, og oplev så hvor anvendelighed god Alsace Riesling er i det salte køkken. Den går godt til alt lige fra traditionelle serveringer med fisk og skaldyr, henover karryretter, forbi stegt flæsk og frem mod smukke stjerneskud, eller hvis vi skal hjem til Alsace sammen med Tarte Flambeé, Baeckaoffe eller Choucroute.

Producent

Domaine Bott Geyl

Det er lidt utroligt at høre en mand tale begejstret om et arbejde som er så hårdt, i stenet jord, på stejle skråninger i regn og brændende sol.

Selv om Jean-Christophe er ved at være en berømt mand er her tale om en ægte vinbonde med hænder så ru som en vinstok.”