2020 Spätburgunder Estate Wines, Landerer, Baden

En charmerende og ret tidligt åben vin. Lys rød, i en frugtsaftig, bæragtig stil med god frugtfylde. Et stænk orientalske krydderier, vanilje og god mineralitet. Der er en afbalancerende syre-kant hele vejen og god længde med et bitter-sødt præg, der kan minde om moreller. Følelige men beherskede tanniner. Vinstokkene vokser på løss, der hovedsageligt består af silt: meget finkornede, vindbårne partikler, mest af kvarts. Det er en mineralrig og frugtbar jord, der i disse højder skal holdes på plads af dækafgrøder mellem vinstokkene. Druerne er, efter kølig udblødning, gæret i rustfrit stål, og vinen lagret et år i store, ældre træfade. 13% alk. 2,8 g. restsukker / l. og 5,9 g. vinsyre. Økologisk og vegansk.

Weingut Landerer ligger i Kaiserstuhl: et meget karakteristisk, vulkansk område i den centrale del af Tysklands sydvestligste- og luneste vinområde: Baden. Johannes Landerer, der havde arbejdet på en topvingård i Sydtyrol, måtte i hast overtage driften af familieejendommen, da hans far pludseligt døde i 2016.

Der er 22 ha. overvejende højtliggende vinmarker med forvitret vulkansk jordbund, gennemskåret af lange kalk-årer. Der er plantet mange forskellige både røde- og hvide druesorter. Hans hovedfokus er Pinot Noir/ Spätburgunder, som udgør ca. halvdelen af produktionen. De højest rangerende marker er Eichberg, Kirschberg og Henkelberg, der alle ligger tæt på ejendommen i Niederrotweil, samt marken Gestühl et stykke mod nord ved Leiselheim.

Der arbejdes økologisk uden andre sprøjtemidler end den øko-tilladte Bordeauxvæske/kobbersulfat mod meldug, når det er absolut nødvendigt. Jordbearbejdning er mekanisk med dækafgrøder mellem rækkerne af vinstokke, og alt høstes ved håndkraft. Kælderen har mange ståltanke og egefade i forskellige størrelser og aldre for at sikre den optimale behandling af de mange druer fra forskellige markdele.


2020 i Tyskland var temmelig udfordrende, men endte med fine resultater. Knopskydning i april gjorde, at frost først i maj på udsatte steder, især nordpå, gav frugttab. Sommeren var stort set overalt tør og varm. Druernes udvikling var meget afhængig af forhold som vinstok-alder, roddybde, mulighed for vandoptag og soleksponering. Mange steder var druerne ret små og koncentrerede.
En usædvanligt solrig september satte mange druesorter i gang med slutmodningen på samme tid, så høsten var ofte stressende for at få druerne ind på det optimale tidspunkt. Mange måtte høste fra midt på natten og stoppe, når det blev for varmt, for at holde på syren og forhindre for tidlig gæring. Corona afstandskravene mellem høstarbejderne gjorde det ikke lettere.
Udbyttet er gennemsnitligt godt men med store variationer: Mosel 10% højere end gennemsnittet, Baden 10% lavere, Franken og de nordøstligste regioner fik tidlig efterårsfrost, som ødelagde druer, der var blevet på stokkene til sent høstede vine. Vinene er generelt præget af god aromatik, fin syre og moderat alkohol.