Sancerre Collines Blanches, Hubert Brochard

Sancerre Collines Blanches, Hubert Brochard

Normalpris 275,00 kr
Udsalgspris 275,00 kr Normalpris
inkl. moms
Lærebogs-Sancerre i den gode ende: Den knastørre stil afbalanceres af fin, moden frugt med kølig stikkelsbærtone, hvide blomster og nyslået græs. Vinificeret kun i ståltank for at vise talenterne som ung. Til bl.a. østers, ferskvandsfisk med sovs, skaldyr og gedeost; ikke mindst den lokale Crottin de Chavignol.
  • Tilgængelighed:
    Udsolgt
  • SKU:
    N/A



  • Land:
    Frankrig
  • Region:
    Loire
  • Distrikt:
    Sancerre
  • Årgang:
    2022
  • Druer:
    Sauvignon Blanc
  • Alkohol:
    13.0%
  • Størrelse:
    75 cl
  • Dyrkningsmetode:
    Konventionel
Produktbeskrivelse

100% Sauvignon Blanc,  fra marker i seks kommuner, alle orienteret syd til sydvest. Jordbundene til denne vin er 40% fra kalk, 30% fra Silex/flint og 30% fra lerholdig jord. Høsten sker først i oktober, og vinene laves på ståltank og i emaljerede cementtanke. Springer ud af flasken som ung, men kan gemmes ca. 5 år.


Producent

Hubert Brochard

Hubert Brochard er en traditionsrig familieproducent i landsbyen Chavignol, vest for Sancerre by. Hubert's søn Henri og ægtefælle Therèse styrede domænet gennem anden halvdel af 1900-tallet og købte mere jord til, så familien har 60 ha. i alt fordelt på Sancerre, Pouilly Fumé og nogle ha. Vdp Val de Loire landvin. Tre sønner styrer i dag: Daniel ejendommen som helhed, Jean-Francois i markerne og Benoit som kældermester.

Daniels to døtre er klar til at overtage, når tiden kommer: Anne-Sophie er ønologuddannet og har lavet vin i Bordeaux, Bourgogne og New Zealand. Caroline er i administration og salg sammen med Daniels frue Christiane. Kælderen, der blev helt fornyet i 1992, har 15 forsænkede tanke, 30 temperaturstyrede ståltanke og 50 egefade på 228 og 600 l. foruden enkelte 600 l. akaciefade. Områdets ekstremt varierede jordbund afspejler sig i domænets mange parceller med både ler, kalk, mergel og flint repræsenteret.