Marqués de Murrieta Reserva

Frugtkombinationen bag Reserva lyder på ca. 85% Tempranillo, mens de resten deles af Mazuelo, Graciano og et lille drys Garnacha, der høstes og fermenteres separat og først efter et års lagring i amerikanske egetræsfade blendes til den endelige vin. Efter endnu et år på fad hældes vinen - som noget nyt - på cementtanke, som i følge winemaker María Vargas giver tannin-strukturen en finere elegance, inden vinen hældes på flaske. Her hviler vinen i yderligere to år inden frigivelse, og tak for det!

Aroma og smag

Hæld vinen i glasset, sving den godt rundt og duft så til den både dybe, kraftfulde og virile aroma, der er pakket med rød frugt à la kirsebær og friske blommer foruden blåbær, blomstrende krydderurter, hasselnød, vanilje, frisk pibetobak og et pift tørret dild.

På tungen er vinen mediumfyldig, tanninerne ekstremt finpolerede og syren delikat mundvandsdrivende som den skal, når der står Murrieta på etiketten. Super elegant, med andre ord, men stadig med et veldoseret "umf" i eftersmagen, som det forventes af vin i denne klasse og fra dette område.

Serveringsforslag

Trods sin store personlighed opnår denne Reserva dermed også en sjældent eleveret finesse og elegance, der gør den velegnet som hyggevin. Samtidig kan den få det bedste frem i de fleste former for stegt eller braiseret lam og vildt samt til de af efterårets retter, der baserer sig på svampe og rodfrugter.

Vi anbefaler at ilte vinen 1-2 timer før servering ved 15-16 grader. I så fald er smager den forbilledligt nu men kan også gemmes i op til 20 år fra høståret.